Sugo finto con salsiccia
Sugo finto con salsiccia
Ingredienti: salsiccia 3
Aglio, olio, concentrato di pomodoro.
Prendete una padella mettete le salsicce aperte in due, senza sbucciarle ed acqua.
Fatele bollire per 3/4 minuti.
Togliete dalla padella le salsicce e buttate l’acqua.
Nella stessa padella mettete olio ed aglio e mentre soffrigge togliete la pelle alle salsicce.
Non è un problema se si spezzano o rimangono intere tanto dovranno essere a pezzettini. Quando l’aglio di dora, aggiungete le salsicce e soffriggete.
Aggiungete acqua ed un cucchiaino di concentrato di pomodoro. Lasciate ritirare.
Assaggiate se ci vuole o meno il sale (dipende dalle salsicce).
Se volete potete aggiungere olive dolci nere o funghi anche congelati.
Patrizia Marcucci
